香芋的做法：简单实用的香芋做法教程

主料：香芋 (1个) 、糯米 (50克) 、胡萝卜 (1/4个) 、冬菇 (6个) 、虾米 (适量)；

辅料：小葱 (适量) 、姜 (适量) 、蒜 (适量)；

做法：

1、准备所需材料；

2、糯米提前泡2小时以上，然后放蒸锅里蒸熟；

3、将蒸熟的糯米取出打散；

4、将冬菇切成小丁，胡萝卜去皮洗净切丁，虾米冲洗一下，小葱切成葱花；

5、锅内放油烧热，放入姜、蒜碎炒香；

6、倒入冬菇、胡萝卜、虾米；

7、加入盐、糖微炒；

8、再加入胡椒粉、鸡精、酱油炒匀即可关火；

9、将炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少许的盐；

10、加入葱花拌匀；

11、芋头去皮洗净；

12、切成片状；

13、带上一次性手套，把糯米抓成团；

14、取一片芋头片，放上糯米团；

15、然后卷起，收口向下。

香芋糯米卷

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；