香芋的做法：简单实用的香芋做法教程

二、【香芋鸡翅】

主料：鸡翅 (5个) 、香芋 (半个)；

辅料：姜 (适量)、青红椒 (2个)；

做法：

1、鸡翅剁开，另切大片姜几块，青红椒切条，香芋切块；

2、炒锅倒油，炒香姜片和青红椒，炒热捞起；

3、倒入剁开的鸡翅，翻炒；

4、至鸡翅变色后倒入红烧汁；

5、加入之前的炒过的青红椒；

6、倒入米酒约三汤匙；

7、加入香芋块；

8、换锅至高压锅中，大火烧开转小火十分钟；

9、开锅后开火收一下汁，出锅即可。

香芋鸡翅

三、【椰汁香芋西米露】

主料：香芋 (1个)、西米 (30克)、椰汁 (250ml)；

辅助工具:厨具、煮锅；

做法：

1、准备材料；

2、香芋切小块蒸熟；

3、锅中加水烧开，倒入西米转中火煮；

4、中间过滤换一次水再煮至剩下小白芯后熄火，焖20分钟；

5、最后过滤好沥干；

6、锅中倒入椰汁，加入香芋块、冰糖，加热搅拌至冰糖融化，倒入煮好的西米拌匀即可。