车前草怎么吃：食用车前子期间尽量少吃刺激性食物

车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，具有清热利尿，祛痰止咳，清肝明目等功效。很少人知道车前草是什么，但并不知道车前草的吃法有哪些？接下来小编为大家介绍了车前草的几种简单吃法，大家一起看看吧！

车前草

【车前枸杞甜汤】

主料：车前草 (适量) 大枣 (随意) 枸杞 (若干) 冰糖 (三把)

辅料：水 (一盆)

厨具：煮锅

做法：

1、锅里放入一盆清水，开火；

2、车前草洗干净，放入水中；

3、把大枣和枸杞洗干净放入锅里；

4、冰糖用水冲一下，放入锅内，三把即可；

5、大火烧开，等冰糖都化掉即可；

6、味道很不错哦，放入冰箱内冷藏一会，会更加甘甜。

【车前草拌鸭肠】

主料：车前草 (适量) 鸭肠 (适量)

辅料：枸杞 (适量) 蒜 (适量)

厨具：煮锅

做法：

1、将车前草洗净去梗留嫩叶；

2、将鸭肠用盐抓揉均匀，加碱和清水拌匀，腌1-2小时，再用清水反复漂洗去碱味；