车前草怎么吃:食用车前子期间尽量少吃刺激性食物
2020-01-18 08:31:26来源:四海网综合
3、切蒜蓉备用;
4、枸杞用温水泡5分钟备用;
5、锅内放入水烧开,将车前草烫至断生;
6、捞起过冷水;
7、再次将水烧开,然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅;
8、放入凉水中冷却,然后待凉后沥干水分;
9、将车前草、鸭肠、枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜蓉搅拌均匀即可。
【车前草饺子】
做法:
1、春夏季节的车前草幼株、嫩芽,肉馅,各类调味品;
2、将采来的车前草幼株、嫩芽,择洗干净,用开水焯一下,直到烫熟,放至一边切碎、晾干水分备用;
3、将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀,然后饺子馅就做好了;
4、此法也适合做馅饼,蒸包子,都是类似的办法。
【车凉拌车前草】
做法:
1、春夏季节的车前草幼株、嫩芽,各种调味品 ;
2、同车前草包饺子的第一步是一样的,洗净、烫熟、晾干、切碎;
3、将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。
【车炒车前草】
做法:
1、春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒 ;
2、去除车前草里面的杂质,洗净、烫熟、晾干;
3、起油锅,用花椒、葱花、蒜片爆香,加入晾干的车前草快速翻炒,炒匀即可出锅。
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