山药怎么做好吃：山药的几种简单做法及食用禁忌介绍

二、【黄金山药条】

主料：山药 一根、咸鸭蛋 2个；

调料：食盐 适量、白糖 适量；

做法：

1.烧一锅开水，先将山药煮一下，然后去皮，手就不痒了；

2.想买现成的咸蛋黄没买到，就买了2个咸鸭蛋，剥开一个发现是生的，又放笼里蒸熟；

3.山药切成条，倒入油锅中炸至金黄色，捞出；

4.鸭蛋蒸熟后，取黄，用刀碾成末；

5.锅中倒一点点油，先炒蛋黄，再把山药下锅；

6.加盐、糖，翻炒至蛋黄裹在山药上；

7.炒匀后就可以出锅了。

黄金山药条

三、【枸杞木耳炒山药】

主料：山药 1 根、黑木耳 10克；

辅料：彩椒 少许、枸杞 10粒；

调料：色拉油 少许、食盐 4克；

做法：

1.将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会；