杏鲍菇的营养价值：含有人体必需的8种氨基酸

5、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。

6、杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。

7.、杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

原来不起眼的杏鲍菇有这么高的营养价值，所以我们都应该有这种意识健康饮食，选择我们需要的菜谱，帮助我们营造健康的生活。

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，需要减肥的人、患有高血压冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要经常吃些杏鲍菇，对身体益处多多。

一、祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

二、提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

三、消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。