山药怎么做好吃：山药的几种简单做法及食用禁忌介绍

山药，消食补肾，一直是餐桌上食用的佳品，它含有较多的淀粉，而且含有许多人体必需的营养物质。所以深受广大市民的喜爱，有人喜欢炒着吃有人喜欢焖着吃，那么你知道山药怎么做好吃吗？下面请一起跟小编来看看吧。

山药怎么做好吃

一、【山药排骨汤】

主料：猪大排 400克；

辅料：牛蒡 1根山药 1根枸杞 10克；

调料：食盐 5克姜 1小块；

做法：

1.排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用；

2.牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片；

3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可。

山药排骨汤