腌制萝卜的方法：手把手教您在家制作

萝卜在我国各地普遍栽培，其富含维生素C、微量元素锌、芥子油、淀粉酶、木质素、酶、粗纤维等营养物质。那么萝卜除了可以炒、凉拌、生吃食用外，您还知道萝卜能怎样做呢？下面请跟小编一起来看看吧。

白萝卜

萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。此外，萝它还含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素。那么萝卜除了能炒、凉拌、生吃外，我们还能把萝卜进行腌制！腌制过后的萝卜食用起来别用一番风味，大家可以根据以下的做法在家做起来！

一、腌糖醋萝卜

主料：白萝卜1/2根 ；

辅料：白糖适量、米醋适量、生抽适量、盐适量、味精适量；

步骤：

1、将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半；

2、将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时；